• Формуляр за оценка на обхвата на безопасността на храните

    Попълнете информацията за дейността и практиките на обекта, за да бъде оценен обхватът на безопасността на храните.

  • Информация за обекта

  • Основна дейност на обекта*

  • Дейности и обхват на обработката на храни

  • Категории храни, с които работите*
  • Етапи на обработка на храните*
  • Начини на приготвяне или сервиране*
  • Условия за съхранение на храните*
  • Условия на работа*

  • Практики за безопасност и допълнителни обстоятелства

  • Как се осъществява контролът на температурата?
  • Кои практики за управление на алергените се прилагат?
  • Кои обучения или отговорности за безопасността на храните са налице?
  • Should be Empty:
Изберете тема: