• Контролен списък за одит на стандартните оперативни процедури в ресторант

    Оценете изпълнението на работните процедури в ресторанта, отбележете установените пропуски и планирайте последващи действия.

  • Информация за проверката

  • Дата на проверката*
     - -
    2 digit month, 2 digit day, 4 digit year

  • Одит на работните процедури

  • 6) Спазване на процедурите за откриване и подготовка на обекта (оценете според приложимите местни процедури, преди да изберете „Не се отнася“)*
  • 7) Хигиена и чистота на работните зони и оборудването (оценете според приложимите местни изисквания, преди да изберете „Не се отнася“)*
  • 8) Безопасно съхранение и обозначаване на хранителните продукти (оценете според приложимите местни изисквания, преди да изберете „Не се отнася“)*
  • 9) Приемане и проверка на доставките (оценете според приложимите местни процедури, преди да изберете „Не се отнася“)*
  • 10) Спазване на процедурите за обслужване на гостите (оценете според приложимите местни процедури, преди да изберете „Не се отнася“)*

  • Резултати и последващи действия

  • Срок за изпълнение на действията
     - -
    2 digit month, 2 digit day, 4 digit year
  • Should be Empty:
Изберете тема: