Barreinigungs Checkliste
Barname
Adresse
Straße und Hausnummer
Straße und Hausnummer (zweite Zeile)
Stadt
Bundesland
Postleitzahl
Kontaktname
Vorname
Nachname
E-Mail
beispiel@beispiel.de
Telefonnummer
Bitte geben Sie eine gültige Telefonnummer ein.
Öffnung
Ja
Nein
Kurze Notizen
Restliches Eis vom Vorabend schmelzen
1
2
Füllen Sie Ihren Eisvorrat für den Tag auf
3
4
Überprüfen Sie den Fassfüllstand und füllen Sie ihn bei Bedarf auf
5
6
Füllen Sie Kühlschränke mit Flaschen- und Dosengetränken auf
7
8
Notieren Sie sich, wenn Spirituosen, Wein, Bier und Mixer zur Neige gehen
9
10
Überprüfen Sie die Datteln der Säfte und entsorgen Sie sie, wenn sie älter als zwei Tage sind
11
12
Bereiten Sie Zitronen, Limetten und andere Beilagen vor
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14
Stellen Sie Barmatten, Tabletts usw. auf.
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Füllen Sie Ihren Vorrat an Einwegartikeln wie Servietten, Strohhalmen usw. auf.
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Bierhähne prüfen und reinigen
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20
Gläser abwischen
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22
Bartheke und Stühle abwischen
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Wischen Sie alle Tischaufsteller oder Displays ab
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Überprüfen Sie das Datum geöffneter Weinflaschen und entsorgen Sie sie, wenn sie älter als drei Tage sind
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Besorgen Sie sich saubere Handtücher, Bieröffner, Weinschlüssel und Stifte
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Zählen Sie das Bargeld in Ihrer Registrierkasse und füllen Sie es mit zusätzlichem Wechselgeld ein
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Weitere Hinweise
Während der Schicht
Ja
Nein
Kurze Notizen
Wischen Sie die Bar nach jedem Gast ab
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Richten Sie Stühle nach Möglichkeit gerade aus
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Reinigen Sie Glaswaren, Shaker und andere Werkzeuge
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Füllen Sie Kühlboxen mit Flaschen- und Dosengetränken auf
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40
Bringen Sie den Müll raus, wenn er voll ist
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42
Füllen Sie Servietten, Rührstäbchen, Strohhalme usw. nach Bedarf nach
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44
Wechseln Sie zum regelmäßigen Abwischen zu sauberer Bettwäsche
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Weitere Hinweise
Schließen
Ja
Nein
Kurze Notizen
Desinfizieren Sie die Baroberfläche und die Hocker
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Desinfizieren Sie alle wiederverwendbaren Menüs
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50
Fegen und wischen Sie den Boden hinter der Bar
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52
Schnapsflaschen und Bierhähne abwischen
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Reinigen Sie Bierhähne mit einer Fassbürste
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Reinigen Sie die Geschwindigkeitsschienen
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Desinfizieren Sie Getränkepistolen
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Abflüsse spülen und Abflussdeckel waschen
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62
Weitere Hinweise
Checkliste für die wöchentliche Reinigung der Bar
Ja
Nein
Kurze Notizen
Entleeren und reinigen Sie die Kühlboxen
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Lagergeräte reinigen
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66
Saubere Regale für Glaswaren und Spirituosenflaschen
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68
Desinfizieren Sie die Fässerleitungen
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70
Ergreifen Sie vorbeugende Maßnahmen gegen Insekten und andere Schädlinge
71
72
Lassen Sie Fußmatten durch die Spülmaschine laufen oder waschen Sie sie draußen mit einem Hochdruckreiniger
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74
Weitere Hinweise
Status
Bestanden
Fehlgeschlagen
Name des Inspektors
Vorname
Nachname
Datum
-
Tag
-
Monat
Jahr
Datum
Stunde Minuten
Unterschrift
Absenden
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