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Salat aus Spinat und Rucola mit kleinen Erbsen (100 Gäste - €25,00/Person)
Hähnchen mit Dijon-Senf und Estragon-Sauce (100 Gäste - €40,00/Person)
Gedünsteter Frühlingsspargel mit Zitronenschale (100 Gäste - €25.00/Person)
Gebratener Apfel & Frühlingslauch-gefülltes Schweinefleisch (100 Gäste- €50.00/Person)
Wildreis und Linsenpilaw mit französischem Gemüse (100 Gäste - €30,00/Person)
Verschiedene artisanische Brotsorten von Grand Central
Grüner Salat mit Oregon-Erdbeeren (100 Gäste - €25.00/Person)
Rinderlende in der Kruste mit Pilzragout (100 Gäste- €75.00/Person)
Gewürzte Orzo-Nudeln mit grünen Erbsen
Brie und Traubenrelish Phyllo Cup
Gebratene Jakobsmuschel auf sautierten Frühlingserbsenschösslingen (100 Gäste - €50,00/Person)
Frische Beerenkuchen aus Oregon mit Minzglacé (100 Gäste - €30,00/Person)
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