Küchentemperatur-Checkliste
Diese Checkliste dient der lückenlosen Erfassung und Dokumentation von Küchentemperaturen in Ihrer Küche für mehr Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle.
Datum der Messung
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 -
Monat
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Tag
Jahr
2 digit month, 2 digit day, 4 digit year
Datum
Stunde Minuten
AM
PM
AM/PM Option
Name der verantwortlichen Person
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Vorname
Nachname
Bereich in der Küche
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Please Select
Kühlschrank
Gefrierschrank
Vorratsraum
Zubereitungsbereich
Spülbereich
Sonstiges
Lebensmittel oder Gerät
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Gemessene Temperatur (°C)
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Solltemperatur (°C)
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Temperatur im Sollbereich?
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Ja
Nein
Korrekturmaßnahmen erforderlich?
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Nein, alles in Ordnung
Ja, Maßnahmen eingeleitet
Beschreibung der Korrekturmaßnahme (falls zutreffend)
Verwendetes Messgerät
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Please Select
Digitales Thermometer
Infrarot-Thermometer
Analoges Thermometer
Sonstiges
Bemerkungen
Unterschrift der prüfenden Person
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