TAKE AWAY
CIPFP VALLE DE ELDA
Todas nuestras elaboraciones están realizadas por alumnado de 1ºPFQBA de cocina de la tarde y de 1ºFPB de cocina y restauración de la mañana. Estando supervisadas en todo momento por su profesorado. Los pedidos están limitados al personal docente y PAS del CIPFP Valle de Elda. Los pedidos se entregarán en el comedor anexo a la cocina en los días y el horario siguiente: Jueves (Mañanas 12:30 a 16:00) Viernes (Mañanas 11:30 a 14:00) El precio indicado corresponde a una ración. El pago de las raciones se realizará al momento de recogerlas y se entregará las instrucciones de regeneración y conservación. Puede realizar el pago con tarjeta o efectivo. IMPORTANTE: No se aseguran pedidos realizados con menos de 48 horas de antelación. Las imagenes de las elaboraciones pueden ser algo diferentes a la elaboración final ( por motivos de producción y envasado)
Platos del 17/01 al 28/01
Categorías:
Por Hacer
Por Hacer
Entrantes
Para comer con cuchara
Pescados
Carnes
Postres
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( X )
Entrantes
Pastel de berenjena y patata
Pastel de patata realizado por los alumnos de 1º FPB , una opción tradicional para no olvidar las raíces.
€
2.00
Raciones
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Subtotal Productos:
€
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Ensalada de mozzarela, granada y tomates confitados.
Ensalada de mozzarella, granada y tomates confitados. Aguacate, con vinagreta (queso mozzarella de búfala con ricos tomates caseros confidato y láminas de aguacate).
€
3.00
Raciones
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Subtotal Productos:
€
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Para comer con cuchara
crema de calabaza y naranja con huevo mollete y quinoa frita.
Crema de calabaza y naranja con huevo mollete y quinoa frita ( crema a base de calabaza y fondo de ave y aromatizada con naranjas)
€
2.00
Raciones
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Subtotal Productos:
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Porrusalda con lascas de merluza confitada y parmentier de patata.
Plato homenajeando al País Vasko , en este plato los alumnos de 1º FPB mezclan tradición y vanguardia.
€
3.00
raciones
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Subtotal Productos:
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Pescados
Chipirones en su tinta acompañados de arroz basmati salteado
Chipirones en su tinta acompañado de arroz basmati salteado (calamar patogénico estofado con una salsa de tinta de calamar y arroz indio basmati)
€
4.00
Raciones
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Subtotal Productos:
€
0.00
Pescado en suquet con toffe de chirivía.
Plato típico de la cocina mediterránea adaptado a las prácticas de comidas para llevar.
€
3.00
raciones
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Carnes
Sopa de ajo con manitas fritas y picatostes
Receta de origen manchego , realizada por los alumnos de 1º FPB para combatir el frio.
€
3.00
Raciones
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Subtotal Productos:
€
0.00
Tacos de cochinilla pibil con frijoles y salsa guacamole
tacos de cochinilla pibil co frijoles y salsa guacamole ( tortillas de maíz con carne de cerdo adobada y cebolla roja encurtida)
€
4.00
raciones
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Subtotal Productos:
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Postres
Marquesa de chocolate
Deliciosa Marquesa de chocolate, una ganache de chocolate cubierta de bizcocho bañado con café y un culis de frutos rojos. Una opción para los amantes del chocolate.
€
1.00
Raciones
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Subtotal Productos:
€
0.00
Tartaleta de limón con merengue y polvo de té verde
Tartaletas de limón y merengue con polvo de té verde ( tartajeas de base de mantequilla y una crema dulce de limón y merengue italiano)
€
1.50
Raciones
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Subtotal Productos:
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