Elintarviketurvallisuuden laajuuden arviointilomake
Kuvaile elintarviketoimintaasi, jotta sen arvioinnin laajuus voidaan määrittää.
Toimijan ja toiminnan perustiedot
Toimijan tai yrityksen nimi
*
Toiminnan kuvaus
*
Toimipaikan kunta
*
Toiminnan yhteyshenkilön nimi
*
Yhteyshenkilön sähköpostiosoite
*
esimerkki@esimerkki.com
Elintarviketoiminnan laajuus
Toiminnan tyyppi
*
Ruoan valmistus
Elintarvikkeiden valmistus
Varastointi
Kuljetus
Myynti tai tarjoilu
Muu
Käsiteltävät elintarvikkeet
*
Käsittelyn vaiheet
*
Vastaanotto
Säilytys
Valmistus tai käsittely
Pakkaaminen
Kuljetus
Myynti tai tarjoilu
Muu
Arvioitu toiminnan määrä
*
Toiminnan säännöllisyys
*
Päivittäin
Viikoittain
Kuukausittain
Kausittain
Satunnaisesti
Tilat, käsittely ja arvioinnin täydennys
Missä elintarvikkeita käsitellään?
*
Omissa tiloissa
Asiakkaan tai tapahtuman tiloissa
Liikkuva toiminta
Muu
Käytettävät säilytys- ja käsittelyolosuhteet
*
Käsitelläänkö toiminnassa allergeeneja?
*
Kyllä
Ei
En tiedä
Järjestetäänkö kuljetusta tai toimitusta?
*
Kyllä
Ei
Ei sovellu
Lisätiedot arvioinnin laajuudesta
Lähetä
Should be Empty: