高分子と炭水化物のクイズ

高分子と炭水化物のクイズ
高分子と炭水化物について、全15問に回答してください。
1. 高分子とは、どのような物質ですか？
2. 高分子をつくる小さな構成単位は、一般に何と呼ばれますか？
3. 次のうち、天然の高分子はどれですか？
4. 炭水化物を構成する主な元素の組み合わせはどれですか？
5. ブドウ糖は、炭水化物のどの分類に当たりますか？
6. 砂糖の主成分であるショ糖は、どの組み合わせでできていますか？
7. 米に多く含まれ、体内でエネルギー源として利用される多糖はどれですか？
8. 植物の細胞壁をつくる主な多糖はどれですか？
9. 動物がエネルギーを蓄えるときに利用する多糖はどれですか？
10. 乳糖を構成する単糖の組み合わせはどれですか？
11. 食物繊維の一種であるセルロースについて、正しい説明はどれですか？
12. 多糖は、一般にどのようにできていますか？
13. 次のうち、二糖に当たるものはどれですか？
14. キチンが主に見られるものはどれですか？
15. 炭水化物が体内で果たす役割として、最も適切なものはどれですか？
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