• Pesquisa de Higiene e Saneamento de Vendedores de Alimentos

    Registe as condições de higiene, conservação e operação do estabelecimento.
  • Data da pesquisa*
     - -
    2 digit month, 2 digit day, 4 digit year
  • Que tipos de alimentos são manuseados?*
  • Existem meios disponíveis para a lavagem das mãos?*
  • O abastecimento de água é adequado para as operações?*
  • Que materiais e produtos de limpeza estão disponíveis?*
  • Foram observados sinais de pragas?*
  • Como são conservados os alimentos?*
    Rows
  • É realizado o controlo da temperatura dos alimentos conservados a frio ou a quente?*
  • A equipa recebeu formação sobre higiene e manuseamento seguro de alimentos?*
  • Que ações corretivas foram realizadas ou estão previstas?*
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