Barmen Açılış Kontrol Listesi
Vardiya başlamadan önce yapılması gereken kontrollerin ve hazırlıkların eksiksiz kaydı için bu formu doldurunuz.
Vardiya Tarihi
*
-
Ay
-
Gün
Yıl
Tarih
Saat Dakika
AM
PM
AM/PM Option
İşletme / Şube Adı
*
Sorumlu Barmen Adı Soyadı
*
Ad
Soyad
Açılış Öncesi Genel Durum Onayı
*
Tüm hazırlıklar tamam
Eksikler var
Bar Alanı Temizlik Kontrolü
*
Tezgah temizlendi
Lavabo ve ekipmanlar temiz
Zemin temizliği yapıldı
Ekipman ve Alet Kontrolü
*
Buz makinesi çalışıyor
Blendır ve shaker kontrol edildi
Bıçak ve kesme tahtaları hazır
Stok ve Malzeme Kontrolü
*
Ana içecekler mevcut
Meyve ve garnitürler taze
Cam bardak ve kadehler yeterli
Buz ve İçecek Hazırlığı
*
Buzlar hazırlandı
Soğuk içecekler dolaba yerleştirildi
Kasa ve POS Hazırlığı
*
Kasa açıldı ve kontrol edildi
POS cihazı hazır
Eksik, Arıza veya Notlar
Sorumlu Personel Onayı (İsim yazınız)
*
Kaydı Gönder
Should be Empty: