• Gıda Üretim İyi Uygulamalar Denetim Kontrol Listesi

    Türkiye’deki gıda üretim tesisleri için hijyen, üretim alanı, depolama, kayıtlar ve düzeltici faaliyetleri değerlendirmeye yönelik yerelleştirilmiş denetim kontrol listesi. Lütfen denetim bilgilerini ve gözlemlerinizi eksiksiz doldurun.

  • Denetim Bilgileri

  • Denetim Tarihi*
     - -
  • Denetim Türü*

  • Üretim ve Hijyen Değerlendirmesi

  • Üretim alanı temizliği*
  • Yüzeylerin durumu*
  • Ekipman temizliği*
  • Kişisel hijyen ve koruyucu kıyafet kullanımı*

  • Depolama, İzlenebilirlik ve Kayıtlar

  • Hammadde ve ürün depolama koşulları uygun mu?*
  • Sıcaklık ve nem takibi düzenli yapılıyor mu?*
  • Son kullanma tarihi kontrolleri yapılıyor mu?*
  • Ürün etiketleme ve stok düzeni uygun mu?*
  • Geri izleme, temizlik-bakım ve eğitim kayıtları mevcut mu?*
  • Mevcut kayıt türleri

  • Uygunsuzluklar ve Düzeltici Faaliyetler

  • Tamamlanma Hedef Tarihi*
     - -
  • Tekrar Kontrol Gerekli mi?*
  • Should be Empty:
Bir tema seçin:
  • Varsayılan
  • Mavi
  • Kırmızı
  • Solak
  • Yeşil
  • Siyah
  • Pembe
  • Koyu Mavi
  • Mor