Gıda Satıcısı Hijyen Anketi
Gıda satışı ve sunumundaki hijyen ve temizlik uygulamalarınızı değerlendirin.
İşletme adı
*
İşletmenin bulunduğu adres
*
Adres Satırı 1
Adres Satırı 2
İlçe
İl / Eyalet
Posta Kodu
Please Select
Afganistan
Arnavutluk
Cezayir
Amerikan Samoası
Andorra
Angola
Anguilla
Antigua ve Barbuda
Arjantin
Ermenistan
Aruba
Avustralya
Avusturya
Azerbaycan
Bahamalar
Bahreyn
BangladeÅŸ
Barbados
Beyaz Rusya
Belçika
Belize
Benin
Bermuda
Bhutan
Bolivya
Bosna-Hersek
Botsvana
Brezilya
Brunei
Bulgaristan
Burkina Faso
Burundi
Kamboçya
Kamerun
Kanada
Cape Verde
Cayman Adaları
Orta Afrika Cumhuriyeti
Çad
Åžili
Çin
Christmas Adası
Cocos Adaları
Kolombiya
Komorlar
Kongo
Cook Adaları
Kosta Rika
FildiÅŸi Sahili
Hırvatistan
Küba
Curaçao
Kıbrıs
Çek Cumhuriyeti
Demokratik Kongo Cumhuriyeti
Danimarka
Cibuti
Dominika
Dominik Cumhuriyeti
Ekvator
Mısır
El Salvador
Ekvator Ginesi
Eritre
Estonya
Etiyopya
Falkland Adaları
Faroe Adaları
Fiji
Finlandiya
Fransa
Fransız Polinezyası
Gabon
Gambiya
Gürcistan
Almanya
Gana
Cebelitarık
Yunanistan
Grönland
Grenada
Guadeloupe
Guam
Guatemala
Guernsey
Gine
Gine-Bissau
Guyana
Haiti
Honduras
Hong Kong
Macaristan
İzlanda
Hindistan
Endonezya
İran
Irak
İrlanda
İsrail
İtalya
Jamaika
Japonya
Jersey
Ürdün
Kazakistan
Kenya
Kiribati
Kuzey Kore
Güney Kore
Kosova
Kuveyt
Kırgızistan
Laos
Letonya
Lübnan
Lesoto
Liberya
Libya
LihtenÅŸtayn
Litvanya
Lüksemburg
Makao
Makedonya
Madagaskar
Malavi
Malezya
Maldivler
Mali
Malta
Marşal Adaları
Martinik
Moritanya
Morityus
Mayotte
Meksika
Mikronezya
Moldova
Monaco
MoÄŸolistan
KaradaÄŸ
Montserrat
Fas
Mozambik
Myanmar (Burma)
Nagorno-Karabakh
Namibya
Nauru
Nepal
Hollanda
Hollanda Antilleri
Yeni Kaledonya
Yeni Zelanda
Nikaragua
Nijer
Nijerya
Niue
Norfolk Adası
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti
Kuzey Mariana Adaları
Norveç
Oman
Pakistan
Palau
Filistin
Panama
Papua Yeni Gine
Paraguay
Peru
Filipinler
Pitcairn Adaları
Polonya
Portekiz
Porto Riko
Katar
Kongo Cumhuriyeti
Romanya
Rusya
Ruanda
Saint Barthelemy
Saint Helena
Saint Kitts ve Nevis
Aziz Lucia
Saint Martin
Saint Pierre ve Miquelon
Saint Vincent ve Grenadinler
Samoa
San Marino
Sao Tome ve Principe
Suudi Arabistan
Senegal
Sırbistan
SeyÅŸeller
Sierra Leone
Singapur
Slovakya
Slovenya
Solomon Adaları
Somali
Somaliland
Güney Afrika
Güney Osetya
Güney Sudan
İspanya
Sri Lanka
Sudan
Surinam
Svalbard
eSwatini
İsveç
İsviçre
Suriye
Tayvan
Tacikistan
Tanzanya
Tayland
DoÄŸu Timor
Togo
Tokelau
Tonga
Transdinyester
Trinidad ve Tobago
Tristan da Cunha
Tunus
Türkiye
Türkmenistan
Turks ve Caicos Adaları
Tuvalu
Uganda
Ukrayna
BirleÅŸik Arap Emirlikleri
Birleşik Krallık
ABD
Uruguay
Özbekistan
Vanuatu
Vatikan
Venezüella
Vietnam
İngiliz Virgin Adaları
Man Adası
US Virgin Islands
Wallis ve Futuna
Batı Sahara
Yemen
Zambiya
Zimbabve
DiÄŸer
Ülke
Satıcı türünüz hangisidir?
*
Market veya bakkal
Lokanta veya kafe
Sokak satıcısı veya seyyar tezgâh
Fırın veya pastane
Pazar tezgâhı
DiÄŸer
Hangi ürünleri satıyor veya sunuyorsunuz?
*
PiÅŸmiÅŸ yemekler
Et, tavuk veya balık ürünleri
Süt ve süt ürünleri
Sebze ve meyveler
Ekmek ve unlu mamuller
Paketli gıdalar
İçecekler
DiÄŸer
Günlük temizlik rutininiz ne sıklıkla uygulanıyor?
*
Gün içinde birden fazla kez
Günde bir kez
Ürün veya alan kirlendikçe
Düzenli bir rutinimiz yok
Personel hijyeni için hangi uygulamalar yapılıyor?
*
Temiz iş kıyafeti kullanımı
Saçların kapatılması veya toplanması
Takıların çalışma sırasında çıkarılması
Çalışma alanında kişisel temizliğe dikkat edilmesi
Belirli bir uygulamamız yok
Personel hangi durumlarda ellerini yıkıyor?
*
Gıda hazırlamadan önce
Çiğ gıdaya dokunduktan sonra
Tuvalet kullanımından sonra
Atık veya temizlik malzemelerine dokunduktan sonra
Eller kirlendiÄŸinde
Düzenli el yıkama alışkanlığımız yok
Çalışanlar gıda hazırlarken hangi koruyucu ekipmanları kullanıyor?
*
Önlük
Saç örtüsü
Tek kullanımlık eldiven
Gerekli durumlarda yüz örtüsü
Koruyucu ekipman kullanılmıyor
Gıdalar nasıl saklanıyor?
*
Çiğ ve pişmiş gıdalar ayrı tutuluyor
Gıdalar kapalı kaplarda saklanıyor
Gıdalar uygun soğutma alanlarında tutuluyor
Gıdalar yerden yüksekte tutuluyor
Saklama uygulamalarımızı düzenli olarak gözden geçiriyoruz
Saklama alanlarının sıcaklığını ne sıklıkla kontrol ediyorsunuz?
*
Günde birden fazla kez
Günde bir kez
Ara sıra
Sıcaklık kontrolü yapmıyoruz
Çapraz bulaşmayı önlemek için hangi önlemleri alıyorsunuz?
*
Çiğ ve pişmiş gıdalar için ayrı kesme tahtaları kullanıyoruz
Farklı gıdalar için ayrı araç ve gereçler kullanıyoruz
Gıda hazırlama alanlarını kullanım arasında temizliyoruz
Gıdaları birbirinden ayrı saklıyoruz
Belirli bir önlem almıyoruz
Atıklar nasıl yönetiliyor?
*
Kapaklı kaplarda biriktirilip düzenli olarak uzaklaştırılıyor
Kapaklı kaplarda biriktiriliyor ancak düzenli uzaklaştırılmıyor
Kapaksız kaplarda biriktiriliyor
Düzenli bir atık yönetimi uygulamamız yok
Haşere görülmesini önlemek ve kontrol etmek için ne yapıyorsunuz?
*
Alanı düzenli kontrol ediyor ve temiz tutuyoruz
Düzenli kontrol yapıyor, gerektiğinde destek alıyoruz
Yalnızca haşere görüldüğünde önlem alıyoruz
Düzenli kontrol veya önlem uygulamamız yok
Gıda hazırlığında kullandığınız suyun kaynağı nedir?
*
Åžebeke suyu
Ambalajlı içme suyu
Depolanmış su
BaÅŸka bir kaynak
Gıda hazırlama araç ve gereçleri ne sıklıkla temizleniyor?
*
Her kullanımdan sonra
Gün içinde belirli aralıklarla
Yalnızca görünür şekilde kirlendiğinde
Düzenli olarak temizlenmiyor
Anketi gönder
Should be Empty: